مغز پسته اکبری ممتاز رفسنجان

«اکبری» یکی از ارقام پسته لوکس و تجملی است. 

این پسته در رفسنجان (استان کرمان) کشت می‌شود، منطقه معروف به تولید پسته مرغوب. 
 شکل و ظاهر:

پسته اکبری به شکل کشیده و بادامی است. 

پوست استخوانی آن کرم تیره است. 

مغز پسته: ترکیب رنگ بنفش قهوه‌ای (سطح رویی) و زرد (زمینۀ مغز). 

ارزش غذایی (مغز):

در ۱۰۰ گرم مغز پسته اکبری، حدود ۶۵۲ کیلوکالری انرژی دارد. 

چربی کل: حدود ۴۵ گرم. 

پروتئین: حدود ۲۰ گرم در ۱۰۰ گرم مغز. 

فیبر: حدود ۱۰ گرم. 

سایر موارد: مقدار سدیم خیلی پایین (۱ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم) 

کیفیت و مرغوبیت:

مغز اکبری ممتاز معمولاً «یک‌دست و تقریبا یک اندازه» است. 

طعم قوی و عطر خوب دارد. 

مناسب برای کاربردهای مختلف: شیرینی‌پزی، تهیه پودر / خلال پسته، یا به‌عنوان میان‌وعده. 

غنی از ویتامین‌ها (مثل ویتامین E)، آهن، فیبر و پروتئین است. 

کیفیت فرآوری:

مغز کامل (یعنی بدون پوست) تهیه شده از پسته دهن‌بست (پسته‌ای که پوسته‌ی آن باز نشده) در بعضی موارد.

 لطفا برای تهیه این محصول به دلیل نوسانات قیمت و اطلاع از موجودی قبل از خرید تماس گرفته شود .